Somos Alex y Daniela, y siempre nos ha movido una idea simple: comer sano no debería significar renunciar al sabor. Esa búsqueda nos llevó al açaí, una fruta que lo tenía todo… y que, curiosamente, casi nadie conocía realmente.
NUESTRA HISTORIA
Quisimos ir más allá. Dejamos nuestros trabajos, hicimos las maletas y viajamos al Amazonas para entender esta fruta desde el origen: cómo se recolecta, cómo se congela, cómo se trata y por qué es tan importante hacerlo bien.
No fue solo un viaje, fue un aprendizaje. Conocimos a personas que han dedicado su vida al açaí, y entendimos que detrás de cada cucharada hay muchas historias, manos y saberes.
Acabamos de abrir nuestro primer local, con una idea clara: hacer bowls que respeten lo que aprendimos allí, cuidando el sabor, la salud y el impacto que dejamos. Y mientras tanto, queremos contarlo todo, para que tú también sepas qué estás comiendo y por qué importa.
